Pierwsze wzmianki na temat pasztetu można odnaleźć w czternastowiecznych recepturach francuskich. Z czasem stały się one wyrafinowanym daniem przyrządzanym na najzamożniejszych dworach a przygotowanie idealnego pasztetu uchodziło za niezwykłą sztukę, którą pochwalić się mogli jedynie najwięksi ówcześnie kucharze. Kiedy tradycyjne francuskie pasztety zaczęto urozmaicać różnymi dodatkami, stały się wyrobami wyrafinowanymi w smaku, które po dziś…
Kuchnia francuska słynie nie tylko z wykwintnych potraw typu żabie udka, ślimaki, czy zupa cebulowa. Francuzi uwielbiają również słodkości, które serwują na deser pod postacią ciasteczek, kasztanów w syropie, czy też migdałów w czekoladzie. Ten wyjątkowy przysmak zatopiony w gorzkiej czekoladzie, to ulubiona przekąska na francuskie spotkanie w gronie znajomych. Jak powszechnie wiadomo, Francuzi słyną…
Prowansja natychmiastowo przywodzi na myśl pola lawendy oraz oliwne gaje. Oczywiście są to słuszne skojarzenia, lecz niewiele osób wie, że właśnie z tego rejonu wywodzi się najdroższy na świecie ryż. Camargue, to kraina geograficzna z południa Francji, na którą wiele lat temu przywieziono i zaczęto uprawiać ryż. Dziś jego pełna nazwa brzmi ryż czerwony z…
Kosze prezentowe to doskonały pomysł na prezent na każdą okazję. Przepiękne wykonanie, tematyczne dekoracje oraz wspaniałe wnętrze kosza upominkowego, jakim mogą być francuskie rarytasy, będzie świetnym prezentem nie tylko dla miłośników kuchni francuskiej, ale również każdej innej osoby. Upominkowy kosz prezentowy z naszymi francuskimi delikatesami sprawdzi się jako prezent grupowy dla nauczyciela, szefa kuchni, prezesa,…
Można powiedzieć, że Francja to kraina serami płynąca… Wśród ponad 500 rodzajów francuskich serów można znaleźć gatunki, które zasmakują zarówno wielbicielom delikatnych, jak i intensywnych smaków i aromatów. O ilości i niezwykłej jakości francuskich serów świadczą, chociażby popularne we Francji fromageries, czyli specjalne, wyspecjalizowane sklepy z serami, w których można degustować i kupować regionalne i…
Klasyka kuchni francuskiej na śniadanie Jeśli chcesz urozmaicić swoje weekendowe śniadanie, nie poświęcając przy tym zbyt wiele czasu, możesz sięgnąć do kuchni francuskiej. Croque madame i croque monsieur, to propozycja dla tych, którzy preferują prosty przepis na francuskie tosty, które są pyszne i pożywne, zaczerpnięty z repertuaru tradycyjnej kuchni francuskiej. Croque madame i croque monsieur…
Francja znana jest z ogromnego zamiłowania do serów. Ponad 240 różnych gatunków serów z mleka krowiego i koziego o wszelkich teksturach i regionach pochodzenia tylko czeka na wypróbowanie. Najczęstszą formą prezentacji francuskich serów są deski z plasterkami lub kawałkami kilku różnych gatunków serów z dodatkami podkreślającymi ich smak i armat. Dlaczego warto podawać sery z…
Hachis Parmentier, czyli siekane Parmentier to tradycyjna zapiekanka francuska, której bazę stanowi ziemniak! Jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, a składniki do jej przyrządzenia znajdą się praktycznie w każdej kuchni. Kilka słów o historii hachis parmentier… Hachis Parmentier swoją nazwę zawdzięcza francuskiemu farmaceucie i agronomowi Antoine Parmentierowi, który w XVIII wieku za wszelką cenę starał się…
Francuzi, tak jak chyba większość ludzi na świecie, znani są z zamiłowania do słodkich przekąsek podawanych razem z poranną lub popołudniową kawą czy herbatą. Poniżej przedstawimy kilka propozycji francuskich ciasteczek, które świetnie skomponują się z tymi napojami, a także będą stanowić niebywały, słodki prezent na różnego rodzaju okazje. Ciastka maślane prosto z Francji Ciastka maślane…
Sos winegret jest niezwykle popularnym sosem, znanym i wykorzystywanym dziś nie tylko w kuchni francuskiej, ale i na całym świecie. Swoją popularność zyskał dopiero w XIX wieku we Francji, a to głównie za sprawą prostoty wykonania i właściwości zdrowotnych. Sos winegret jest często nazywany zimnym sosem, w skład którego wchodzi zaledwie kilka składników w odpowiednich…
Darmowa wysyłka od 199 zł Ukryj
